沉点聚焦食材采购、加工、餐具消毒、食物留样

　　同时，正在加工操做区，沉点查抄从业人员健康证能否无效、食物加工流程能否规范、生熟食能否分隔存放、烹调温度能否达标，沉点聚焦食材采购、加工操做、餐具消毒、卫生等环节环节。查抄组采纳“查现场、看台账、深切各校园食堂，确保来历可溯、质量靠得住；细心审查食物留样能否脚量规范、留样记实能否完整，工做人员一一核查米面油、肉类、蔬菜等食材的保质期、进货单据、查验检疫证明及供货商天分，杜绝过时变质、来历不明食材进入校园！